ネギ科ネギ属のにんにくはベランダなどでプランター栽培が可能な植物です。家庭菜園初心者の人でも簡単に育てることが出来るのでしょうか？そのポイントやコツをまとめてみました。
にんにくの栽培方法について
ニンニクの品種
にんにくには品種があります。お住まいの地域の気候などによって栽培に適している品種を選ぶことをオススメします。ホームセンターに行くと栽培用のニンニクが販売されていますので、よく吟味して選んでください。
ニンニクの植え付け時期は？
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ニンニクの植え付け時期は9月から11月とされています。その時期になると種球の販売が始まりますのでニンニクの家庭菜園を考える方は、タイミングよく購入をして準備を始めてください。
球根の選び方
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まず種球をよく見てください。色は均一になっていますか？そしてツヤと張りがある球根をえらぶことが大事です。環境や気候に合わない種球を選んでしまうとうまく育てることができません。
ニンニクの栽培環境と準備
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最初にプランターを準備しましょう。サイズは深さが20センチ程のものでそだちますので深型のプランター以外でもOKです。株と株の間隔も15センチ程ですので一般的な標準プランターを準備することで10粒程度は植え付けることができます。
植え付ける手順
ニンニクにとっては気温が25℃程度が一番適しています。従いまして植え付け時期は9月の中旬以降で11月頃までの間でタイミングを見計らってください。
ニンニクを植え付ける場所が定まったら鱗片を下の方に向けて深さ5センチ程度のところに植え付けます。その後はプランターの底から水が浸み出す位、たっぷりと水を与えます。
家庭菜園でニンニクを栽培する時の土について
プランター栽培の土は
一般的に販売されている培養土と完熟堆肥をブレンドして混ぜ合わせることで良い土壌が出来上がります。プランター栽培の場合にはまずはきちんと土の準備をします。
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ニンニクの家庭菜園での手入れ
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ニンニクを植え付けて葉が出る頃には冬の時期になります。家庭菜園初心者さんの場合には防寒対策は？と心配になるのでがニンニクの場合には適度な水やりだけで育つことができます。
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忘れてはならないポイントは？
ニンニクは花が咲くのですがこの花を咲かせてしまうとニンニク栽培の失敗に繋がってしまいます。
つまり花を咲かせてしまうことで花の方にエネルギーが偏ってしまい肝心なニンニクの球の側に養分が届きにくくなるのです。
脇芽を摘み取る
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ニンニクを植えて2週間程すると芽が出てきます。そこでよく観察をして2本以上の芽が出ている場合には間引きしてください。またにんにくの芽は花が開く前に摘み取ります。「にんにくの芽」として食材になります。
乾燥と追肥について
乾燥に注意する
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ニンニクを植え付けて10月~11月下旬のころは乾燥しやすい時期になります。そこで乾燥があまりにもひどい場合には敷き藁をするなどして保湿を心掛けます。その上で水やりも欠かさずにします。
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追肥が重要
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ニンニクのプランター栽培の場合、追肥が重要なポイントです。1度目の追肥は植え付けた後1か月後に行います。そして2回目は年を越えて3月頃までにおこないます。使う肥料は化学肥料で十分でうｓ。
いよいよ収穫です
5月の中旬以降は茎葉の先端が黄色く変色してきます。この時期が収穫のサインです。天気の良い日にニンニクを収穫します。
保存方法は？
最後に
ポイントさえ押さえれば家庭菜園で育てることが出来るニンニクです。丁寧に育てて料理に役立ててみませんか？
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