とんかつってソウルフード？と思えるくらいにフト食べたくなりませんか？ しっかり食事に・お酒の肴に・そして接待やデートに使えるとんかつ屋さんまで♪銀座には幅広いジャンルのとんかつ屋さんが沢山揃っています。お腹を空かせてLet’s Go～♪
イマカツ 銀座店
甘みのあるやまと豚を使っています
イマカツのとんかつはきめ細かく、柔らか、脂肪に甘みがあり風味も抜群のやまと豚を薄い衣でカラッと揚げているので、お肉本来の味を楽しむことが出来ます♪ カツサンドやカツカレーも美味しそうと迷ってしまうかも・・・
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ぴよぴよメンチ
中からとろとろの黄身が・・・やみつきになります♪
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ささみかつ
ささみの概念を覆す程ジュ―シーな【ささみかつ】はTVでも取材されています
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イマカツ 銀座店の情報
住所：東京都中央区銀座4-13-18 1F
電話番号： 03-3543-1029
営業時間：(月〜金)11:30～16:00、18:00～23:00 (土・日・祝)11:30〜21:30
定休日：なし
予算：(夜)￥2,000～￥2,999 (昼)￥1,000～￥1,999
http://www.grasseeds.jp/imakatsu/index.html
とんかつ割烹かつぜん
ミシュランの星を取得している唯一のとんかつ屋
バーニーズニューヨークをはじめ高級店ばかりが入っている交詢ビルにある高級なとんかつ屋さんでデートや接待にも使えます。とんかつ屋さんというよりもお店の通り割烹屋さんという感じのお店です♪
自家製パン粉は、仕入れたパンに下ごしらえを加えつつ2日間寝かせ、網を使って人の手で細かくしたものを使用し薄めの衣でカラりと。２種類あるソース、味噌にんにくタレ＆辛口サラサラソース。味噌にんにくタレは是非お試し頂たいタレです。
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ズワイ蟹の春巻き
ずわい蟹の身がたっぷりと詰まった春巻きは蟹を食べているという感じで人気の逸品です♪
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夜のみのメニュー
スペイン産イベリコ豚リブロースかつ
低温で20分以上も揚げるので、忙しいランチタイムではサービスが難しいということで夜の営業時間帯でのみのメニュー。柔らかくとろけるような感覚です。
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とんかつ割烹 かつぜんの情報
住所：東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル４Ｆ
電話番号：03-3289-8988
営業時間：(火〜金)11:30～14:30、17:00～22:30 (土・日・祝)11:30～15:00、17:00～21:30
定休日：月曜日
予算：(夜)￥10,000～￥14,999 (昼)￥4,000～￥4,999
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13006519/
にし邑
東銀座にある隠れ家的なお店にも関わらず、口コミで人気のお店で混んでいますが、諦めずに是非一度行ってみて下きたいお店です♪
お薦めは上ロースかつ
ヒレ好きのかたでもここでは絶対【上ロースかつ】を♪ ピンク色のロースかつは絶品です。霜降りの部分はメニューにあるように岩塩をかけて頂と更にお肉の甘みが広がります。
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にし邑の情報
住所：東京都中央区銀座3丁目12-6
電話番号：03-5565-2941
営業時間：11:00～14:00、17:30～21:00
定休日：土･日･祝
予算：￥1,000～￥1,999
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13025298/
矢場とん 東京銀座店
名古屋名物 みそかつ
東海地方（愛知・岐阜・三重の三県）でとんかつと云えば「みそかつ」がポピュラー。そんな東海地方の味が銀座で味わえます♪門外不出の矢場とん秘伝のみそだれは「とんかつにみそ？」の概念を覆してくれます♪
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みそかつの元祖 串かつ
創業当初からのロングセラーメニュー。とんかつとは違う衣を使用しているので、味や食感が違います。生ビールのつまみに何本でも頂けちゃいます♪テイクアウトもお薦めです。
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矢場とん 東京銀座店の情報
住所：東京都中央区銀座2-11-2
電話番号：03-3546-8810
営業時間：1:00～22:00
定休日：月曜日（祝日営業・翌日振休）
予算：￥1,000～￥1,999
ゲンカツ
ミルフィーユとんかつ
キムカツ・ゲンカツといえば、ミルフィーユとんかつですね。厳選された国産豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにして25枚重ねていることから『肉のミルフィーユ』と云われています。
ジューシーな味わいを楽しんで下さい。
迷ったら、盛り合せ♪
ぷれーん・黒胡椒・がーりっく・ちーず・ねぎ塩・梅しそ・ゆず胡椒と７種類のメニュー。まずは、【ぷれーん】をお薦めしたいのですが、あれもこれもと迷ったら盛り合せがあるので何人かで行くと楽しいですね。
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山盛りキャベツ
とんかつが揚がるのを待つ間、まずシャキシャキの千切キャベツが出てきます。キャベツに含まれている「ビタミンU」は胃の粘膜を保護してくれる働きがあるということで、胃への負担を軽減してくれます。お変わり自由なのも嬉しいですね。
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ゲンカツの情報
住所：東京都中央区銀座4-6-18 銀座アクトビル ３Ｆ
電話番号：050-5868-2384
営業時間：11:30～23:00
定休日：不定休
予算：￥1,000～￥2,999
http://www.kimukatsu.com/main.php
とんかつ 銀座梅林
昭和２年に銀座で初めてとんかつ専門店としてできたとんかつ屋さん。時期に応じて産地を変え、旬のキャベツを毎朝熟練の職人が手切りしています。豚肉は鹿児島産の黒豚、全ての食材に拘りおもてなしの心を大切にしている老舗です。
スペシャルカツ丼
卵でとじた後に更にもう1つその上に卵をのせたオリジナルで、人気メニューです。
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テイクアウトのカツサンド
ソースとカラシで味付けられた「ヒレカツサンド」は、時間が経っても しっとりもっちりした食感で美味しさをキープ。お土産にお薦めです。
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梅林の情報
住所：東京都中央区銀座7-8-1 渋谷ビル１Ｆ
電話番号：03-3571-0350
営業時間：11:30～20:45
定休日：年中無休
予算：(夜)￥2,000～￥2,999 (昼)￥1,000～￥1,999
とん喜（とんき）
平田牧場の平牧三元豚を使用し、軽くもたれないとんかつなので女性にも人気。銀座の中央にあるお店としてはリーズナブルで、とんかつの醍醐味、かつ丼が人気♪
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可愛い看板
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豊富なメニューが嬉しい
とんかつ屋さんではありますが、メンチや魚介類のフライも種類が豊富で色々と食べたくなってしまうほどのレパートリーです。
細やかなこだわり
だいこんおろしにポン酢で頂くと更に軽い食感になり、揚げ物を頂いている罪悪感も軽減♪気分的にも嬉しいですね。更にゆず一味でアクセントも♪
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山盛りキャベツの下からは・・・
たっぷり添えられた千切りキャベツの下には、マカロニサラダが隠れています♪ 宝物が出てきたみたいで嬉しいですね。
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とん喜の情報
住所：東京都中央区銀座6-5-15 銀座能楽堂ビル B1F
電話番号：03-3572-0702
営業時間：11:30～15:30、17:00～22:00
定休日：無休
予算：(夜)￥1,000～￥1,999 (昼)～￥999
…拘りぬいたお店７選…
【とんかつ】に炊き立てご飯にお味噌汁を付けて定食に・やっぱりかつ丼でしょう・いえいえ単品でお酒の共にと様々な楽しみ方があり、それぞれのお店がお肉・衣・油・ソースと拘りしのぎ合っています。食のレベルが高い銀座で長年【とんかつ】というカテゴリーで人々の心と胃を満足させ続けているお店を７店ご紹介させて頂きました。是非、足を運んでみて下さいね♪
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