長野には美味しいものがたくさんありますが、一番の名物といえば、やっぱりお蕎麦ですよね！ そこで今回は、長野に行ったら絶対に食べておきたい、オススメの蕎麦をご紹介します。 名店の蕎麦ばかりなので、ぜひお蕎麦巡りを楽しんでくださいね♪
うずら家（長野市）
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戸隠神社のすぐ目の前にあるお蕎麦屋さんです。かなりの人気店なので、お店の前には常に長蛇の列ができています。
こちらのお蕎麦は、香り・コシともに最高！力強さがありながら繊細なのど越しは、まさに究極のお蕎麦です。長野に来たら絶対に食べないと損な逸品です。
【TEL・予約】026-254-2219
【住所】長野県長野市戸隠3229
【営業時間】10:30～16:00
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女鳥羽そば（松本市）
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1950年創業の、蔵風の店構えが情緒あるお蕎麦屋さんです。
こちらのイチオシは、なんといっても名物「三重そば」。ざるそばが3段重なった状態で提供され、1段目は海苔が乗った普通のざる、2段目がとろろ蕎麦、3段目が抹茶がのったお蕎麦になっています。
それぞれ口に入れたときの風味が変わって、楽しみながら味わうことができますよ。
【TEL・予約】0263-35-8502
【住所】長野県松本市中央3-4-8
【営業時間】11:00～19:00
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福伝（松本市）
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松本市奈川にあるお店です。こちらは、奈川名物「とうじそば」が美味しいと大評判。奈川ならではのお蕎麦を味わうことができます。
とうじそばは、山菜・きのこ・肉・野菜を煮込んだ出汁に、そばを投じていただきます。どこか懐かしい風味の出汁がたまりません。〆にはご飯と玉子でおじやがオススメです♪
【TEL・予約】0263-79-2003
【住所】長野県松本市奈川古宿4233
【営業時間】11:00～18:00
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かじか亭（飯山市）
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かじか亭は、山奥にひっそりと佇む、富倉蕎麦の名店です。
富倉蕎麦とは、「おやまぼくち」という山ごぼうの葉脈を使ったこの地方独特のお蕎麦で、田舎蕎麦らしいコシの強さが特徴です。素朴な味わいもたまりません。
【TEL・予約】0269-67-2500
【住所】長野県飯山市富倉1769
【営業時間】4月～10月 10:00～18:00 / 11月～3月10:00～17:00
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北野家本店（長野市）
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北野屋本店は、善光寺の東参道に店を構えて100年以上の歴史ある老舗の名店です。
長野のそば粉で丹念に打ったそばは格別で、コシの強さや喉ごし、ほのかに感じるそば粉の風味がたまりません！
そんな蕎麦の味を引き立てるそばつゆにもこだわりがつまっていて、長野の綺麗な水と本節で取った出汁を合わせて作られています。
お蕎麦とつゆの最高のコラボレーションをぜひお楽しみください♪
【TEL・予約】050-5872-9274 （予約専用番号）、026-232-2492 （お問い合わせ専用番号）
【住所】長野県長野市長野東之門町393
【営業時間】11：00～15：00、17：30～22：00
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刀屋（上田市）
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街中にひっそりと佇むお店ながら、お食事時になると行列が絶えない人気のお蕎麦屋さんです。
山盛りにのったお蕎麦が有名で、がっつり食べたい男性に特にオススメ。お蕎麦も太くてコシがあるので、とっても食べ応えがあります。
お値段がリーズナブルなのもうれしいですね♪
【TEL・予約】0268-22-2948
【住所】長野県上田市中央2-13-23
【営業時間】11:00～18:00
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くるまや（安曇野市）
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創業から40年、有明山神社の隣にあるお蕎麦屋さんです。
やや細めでのど越しの良いお蕎麦が特徴です。大盛りメニューもあるので、男性でも大満足間違いなし！
タクシーの運転手さんなど、地元の方にも人気のお店です。
【TEL・予約】0263-83-2515
【住所】長野県安曇野市穂高有明7023
【営業時間】11:00～19:00
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さいごに
いかがでしたでしょうか？
一言で蕎麦といっても、それぞれのお店によってのど越し・風味・出汁も全く異なります。
ぜひ美味しい長野のお蕎麦を味わいつくしてくださいね♪
