今回は梅田にある美味しい塩ラーメンのお店を紹介しちゃいます。冬になって寒くなってくるとなぜか温かく、塩っ気のあるものを食べたくなりませんか？そんな時にふらっと立ち寄れるラーメン屋で味わう塩ラーメンはたまらなく美味しいですよね。梅田には様々な種類の絶品塩ラーメン店があります。心も体も温まりたい方は必見です！
目次
(1) 濃厚な鶏白湯スープ！「らーめん 弥七」
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梅田の中でも中津寄りに位置する、平日昼のみ営業という「らーめん 弥七」。カウンター4席とテーブル2卓の計12席というコンパクトなお店で、スープ終了次第営業終了という人気ぶり！開店前から行列ができていることも多いそうで、整理券を配布しています。
看板メニューの1つ「塩らーめん」は、鶏ガラ、軟骨、ボンジリで出汁を取った濃厚な鶏白湯スープと、昆布と干椎茸のうまみがきいた絶品！自家製の中太ストレート麺がスープに絡み、スープにちりばめられた紫蘇がアクセントを加えています。
ラーメンと一緒に食べたい、隠れた看板メニュー「ヘタめし」は、チャーシューのヘタとねぎがたっぷり乗った、端っこならではの香ばしさがたまらない一品！思わずかきこみたくなるおいしさです。
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「らーめん 弥七」の情報
■住所：大阪府大阪市北区豊崎3-4-8
■電話番号：06-6373-0035
■営業時間：11:00～16:00
■定休日：土・日・祝
■予算：～¥999
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003232/
(2) 塩ラーメン専門店！「揚子江ラーメン 総本店」
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大阪でも珍しい、塩ラーメン専門店「揚子江ラーメン 総本店」。1964年創業の老舗店で、2013年に、梅田の人気スポットである「HEP FIVE」裏にあたる現在の地に移転したのちも、懐かしい味はそのまま！
すっきりとした透明感があるスープと、ストレート細麺が相性抜群の塩ラーメンは、お酒の〆にもぴったりのあっさりとした味わいです。チャーシュー、水菜、モヤシと、トッピングもシンプル！薬味のフライドオニオンが、いいアクセントになっています。
ぷるっとした食感が楽しいワンタンメンや、キャベツラーメンなど、スープの味を引き立たせるラーメンのラインナップが豊富です！
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「揚子江ラーメン 総本店」の情報
■住所：大阪府大阪市北区角田町1-20 フキヤビル B1F
■電話番号：06-6312-6700
■営業時間：10:30～23:00 (ラストオーダー 22:45)
■定休日：第2、第4木曜日
■予算：¥650～
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001928/
(3) 塩にこだわり抜いたラーメン！「麺屋食堂まさお」
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北新地駅からすぐのところにある、カウンター席9席のみというこじんまりとしたラーメン店「麺屋食堂まさお」。ビルの地下1階にある、隠れ家にしたい雰囲気のお店です。
ヒマラヤ山脈の岩塩と沖縄の海水塩をブレンドしたスープとストレート麺を使った塩ラーメンは、うまみがじんわりと感じられる、大人のための味！ネギ、水菜、白菜と野菜もたっぷりのせられていて、お酒の〆にもぴったりです。
北新地ということもあり、ピータンやエビマヨといったお酒のアテにいただきたい単品メニューも充実しています。また、1日10食限定という上湯チャーシューラーメンは、金華ハムなど高級食材を使った上品なスープが絶品！
「麺屋食堂まさお」の情報
■住所：大阪府大阪市北区堂島1-4-8 B1F
■電話番号：06-6454-0778
■営業時間：18:00～5:00（祝～23:00）
■定休日： 日曜日
■予算：¥800～
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013083/
(4) 麺へのこだわりがすごい！「りょう花 大阪梅田店」
愛媛県に本店を構え、四国を中心に店舗数を増やしている「りょう花」が、2015年7月に大阪に進出しました！黒をアクセントにした和モダンな内装は、ラーメン屋とは思えないおしゃれさです。
北海道産小麦粉「ゆめ飛竜」と軟水で作られる麺は、お店こだわりのコシと食感が楽しめます。この麺を引き立てるため、特製鶏油を使った看板メニュー「鶏塩ラーメン」があるそう。炭火で焼かれたチャーシューも、ラーメンにアクセントを加えています。
鶏塩ラーメンとともに、しゃきしゃきの玉ねぎがたっぷり乗った「鶏白湯」、平たいもっちりとした麺と濃厚なスープがたまらない「塩つけ麺」と、塩系メニューがずらりと揃っています。すだちやトマトを使った季節限定メニューも登場するので、こちらも見逃せません♪
「りょう花 大阪梅田店」の情報
■住所：大阪府大阪市北区豊崎2-4-26
■電話番号：06-4802-2410
■営業時間：11：00～22：00
■定休日：火曜日
■予算：¥700～
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27086409/
(5) しみじみとしたおいしさ「ら～麺 近松」
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2013年に北新地にオープンした、カウンター10席のみのラーメン店「新地ら～麺 近松」。ビルの地下にあり、飲んだ後の〆によりたくなるような、隠れ家のような雰囲気です。
あっさりとしてだしのうまみが凝縮した「小春らーめん」（塩）は、水菜、白ねぎ、なると、チャーシューなどトッピングも華やか！透明感があるスープと細めのストレート麺の相性が抜群です。
塩ラーメンをベースにした塩醤油ラーメン「お初らーめん」や、クリーミーで優しい味わいが胃袋にしみる味噌白湯系「徳兵衛ラーメン」など、スープのバリエーションが豊富！ゆっくりとスープを最後まで味わいたい、丁寧な仕事を感じる「らーめん」が揃っています。
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「ら～麺 近松」の情報
■住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目5-31 米田ビルB1
■電話番号：06-6346-3988
■営業時間：
平日 19:00〜4:00（L.O. 3:30）
土曜日・祝日 19:00～2:00
■定休日：日曜日
■予算：¥800～
http://kitashinchichikamatsu.com/index.html
さいごに
いかがでしたか？
大阪駅が改修されて今、梅田は注目の街です。
梅田はビジネス街でありながら、居酒屋もたくさんあるので、飲み会のあとに立ち寄ったり、ランチでの利用にもぴったりですよ！
こだわる程に奥が深い、塩ラーメンの世界。ジワリと胃袋にしみる絶品に、出会ってくださいね♪
